Realizacija strateških ciljeva Nacionalne razvojne strategije do 2030. godine u dijelu razvoja biogospodarstva te jačanja konkurentnosti, odnosi se i na upis hrvatskih proizvoda u Registar zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla (ZOZP).

Tako je “Rudarska greblica” dobila oznaku zemljopisnog porijekla od strane Europske komisije.

„Rudarska greblica” je proizvod dobiven od pečenog, ručno valjanog, tankog tijesta te punjen nadjevom od svježeg kravljeg sira. U svježi kravlji sir mogu se dodati mljeveni orasi, špinat, blitva, kopriva, poriluk, metvica i naribana žuta mrkva.  „Rudarska greblica” je naziv dobila po tradicionalnom alatu zvanom „greblica”, kojim se razgrijavao žar u krušnoj peći rudarskog doma, jer je oblik kolača bio sličan obliku tog alata. „Rudarska greblica” „zaštitni znak” mjesta Ruda i okolnih sela, doprinijela je razvoju turizma u tom području.

Detalji su dostupni na sljedećoj poveznici.

Izvor: https://ec.europa.eu/
Fotografije: Google slike